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資訊看板

  • 桶子選擇:人多的話(10人以上),可以選用同時考2隻雞的桶子,比較有效率,省去等待的時間,人少的話,用1隻雞的桶子即可!
  • 桶子雞食譜:雞,米酒加鹽巴,最好的話先醃一個晚上,要不然就直接塗於表皮上,用柴火中火大約1小時!
  • 雞肚子裡可塞入蒜頭,或糯米飯,別有一番風味!
  • 私房祕密:營區週邊很多月桃葉,免費自行取用,塞入尾巴封住一起烤,雞肉會有月桃葉的清香,竹葉亦可!
  • 附屬料理:盛雞油的鐵盤,放入蘿蔔或大頭菜或竹筍,放入水與鹽巴,放入桶子內一起烤,讓雞油滴下來,菜將完全吸入桶子雞油的味道,一次2到菜,味道一級棒!

桶子雞程序與成果圖

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